20240312　今日は何の日

今日は何の日？

ブログを書くにあたって、ネットで調べてみると今日は、12日なので10（とう）と２（ふ）で「豆腐の日」らしいです。

この豆腐の日からどう話を膨らまそうか？考えましたが思いつかず。頭の中には、湯豆腐や冷ややっこ、ちょっと角度変えて湯葉も食べたいなぁ( ´艸｀) 最近これ便利です。豆腐について調べたら

豆腐の歴史と豆知識:
- 豆腐は中国で発祥し、遣唐使によって日本に伝来されました。奈良・平安時代には僧侶の間で食べられるようになり、江戸時代には庶民の食卓にも広まりました。
- 豆腐は良質な植物性タンパク質を含み、カルシウムも豊富です。特に木綿豆腐はタンパク質やミネラルが多く、カルシウムの吸収を助けます。
豆腐の種類:
- 製法による種類: 絹ごし豆腐、木綿豆腐、充填豆腐、ざる豆腐などがあります。
- 原材料による種類: 主に黄大豆を使用しますが、丸ごと使うこともあれば、遺伝子組み換え大豆や青大豆、黒大豆を使ったものもあります。
豆腐の保存法と料理の仕方:
- 豆腐は冷蔵庫の野菜室で保存し、水を毎日取り替えることで2日間程度保存できます。冷凍するとハンバーグの種やコロッケの具材としても使えます。
- 料理は湯豆腐からハンバーグ、麻婆豆腐まで幅広く楽しめます。